『café sweets』vol.190 （柴田書店発行）にデコレーションケーキを掲載して頂いています。
『２つのバラで違いをつくる「SWEETCH」の大人のためのかわいらしさ』
色と製法、演出方法の違いで薔薇の魅力を表現しており、
クラシカルなバラとレトロなバラの2種類のバラのデコレーションで雰囲気を変えた2つのケーキ。
フェミニンやエレガントになりがちなバラをSWEETCHらしい雰囲気のケーキに表現しました。
バラの作り方、デザインの考え方などデコレーションポイントを詳しく掲載して頂いています。