WORKSHOP｜素材を愉しむワークショップvol.12 「さつまいも」

「おいしいさつまいもが出来ましたよ」と、土浦の中村農園さんからとても楽しみなお電話を頂きましたので、今年はさつまいもを使って「焼きプリン」を作ることにしました。さつまいもプリンとバニラプリンの2層のプリン。難しそうですが1つのプリン液で簡単に作れます。オレンジ味のキャラメルで酸味と苦みをプラスして、よりさつまいもをおいしく。クッキーでハロウィンのデコレーションもします。今回のデザートコースの内容は、当日までのお楽しみに！中村さんは、紅あずま・紅まさり・安納芋などたくさんの品種を作られていますので、ほくほく系、ねっとり系それぞれの食感をお楽しみください。

* 写真はイメージです。プリンは3つ（プラスチックの器入り）お持ち帰り頂きます。