11月に入ると土浦・中村農園から安納芋が届きます。こっくり甘い安納芋を使ってモンブランを作ります。
懐かしいさつま芋のモンブラン、りんごのキャラメリゼを入れて安納芋の風味を引き立てます。
今回は、オーダーでコーヒーの焙煎をしている「ぐりこーひー」さんをお迎えして、モンブランに合うコーヒーを入れて頂きます。
焙煎度合いの違いによる飲み比べもしますので、焙煎により驚くほど違う香り・酸味・甘味の変化を楽しんでください。
ぐりこーひーさんの香り高いおいしいコーヒーは、苦手な方でも好きになったという方が多いようです。
今まで飲めなかった方もぜひ挑戦してみてください。
＜ぐりこーひー＞
プロフィール：
珈琲焙煎人、喫茶店愛好家
ご注文ごとにお好みの度合いで焙煎しお届けしています。
時折、イベントに出店したり、いろんな場所をお借りして珈琲を淹れたりしています。
＊試食はモンブラン1個とコーヒーを使ったお菓子をお召し上り頂きます。モンブランは2個お持ち帰り頂きます。コーヒー豆のお土産付き。
＊まだ安納芋の入荷がないので写真はイメージです。
| ●日程 | 11月3日（木・祝） 11時～14時 [ 満席です] |
| 11月3日（木・祝） 15時半-18時半 [ 満席です ] | |
| ●参加費 | 6,000円（お菓子＆コーヒー付） |
| ●定員 | 各回8名 |
| ●場所 | SWEETCH |
| ●持ち物 | エプロン、タオル、持帰り用袋 |
| ●お申込み | メールまたは電話・FAX（03-6450-4172）にてお申込みください 件名を「ワークショップ希望」とし、本文に希望日時・参加者全員のお名前・ご連絡先をご記入くださいませ。 |
| ※キャンセルの場合はお早めにご連絡をお願いします。 ※材料準備の都合上、直前のキャンセルは料金を頂戴しますのでご了承ください。 （前日：参加費の50％、当日：参加費の100％） |
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